FORMADORAS

Funcionamiento y Aplicación:

Las formadoras PROVATEC son de fabricación suiza. El sistema de llenado se realiza mediante un ROTOR giratorio que llena una placa molde transpirable que permite obtener unas porciones precisas en grosor y peso,  y de buena textura.
Las formadoras PROVATEC están equipadas con un motor hidráulico y un microprocesador de control. Son seguras y de fácil mantenimiento.
A petición del cliente, se pueden hacer moldes prácticamente de cualquier forma y grosor entre 6.5 y 38 mm.
Se pueden obtener formas creativas mediante infinidad de diferentes moldes y moldes 3D.

SERIE 745

Datos Técnicos:

  • Para producir hamburguesas, albóndigas, croquetas y otras formas a partir de productos cárnicos, avícolas, de pescado, de patata o vegetales.
  • Capacidad: 800 a 1600Kg/h según el modelo.
  • Anchura de la cinta: 400mm
  • Porciones por minuto: 45 golpes / 65 golpes según el modelo.
  • Motor: 7.5 a 11Kw según el modelo.
  • Capacidad de la tolva: 200 litros.

Accesorios disponibles

  • Dispensador de papel para interfoliado.
  • Kit formador para albóndigas.
  • Kit formador para croquetas.
  • Columna elevadora para cargar carros de 200 litros.
  • Posicionador de bandejas.
  • Cinta acumuladora para transferir el producto de la cinta de la formadora a una cinta más ancha y lenta, por ejemplo una freidora o túnel de congelado

Imágenes de las aplicaciones de la máquina