FREIDORAS EN CONTINUO

SERIE SFE 1600/600 Y 4000/650

Aplicación:

Freidora para productos de convenience y precocinados tales como nuggets, hamburguesas, albóndigas, muslos de pollo, quesos, vegetales, patatas  y otros productos. La freidora de Schomaker de fabricación alemana esta concebida para ser energéticamente muy eficiente, consume un 35% menos de aceite comparado con freidoras convencionles.  Dispone de un proceso de control que reduce el sobrecalientamento térmico del aceite de la freidora e incrementa la securidad del calentamiento eléctrico. El sistema es capaz de precocinar o freir 150 - 200 Kg/hora (modelo 1600/600) dependiendo del producto.

También se puede utilizar como cocedor por agua.

 

 

Datos Técnicos:

  • Capacidad entre 150-180 Kg/hora de cocción. Aproximadamente 1.500 albóndigas o 1000 Kg/h de escalopa (empanados).
  • Posibilidad de utilizar la unidad como sistema de cocción mediante agua.
  • Sistema novedoso de eficiencia energética.
  • Fabricado en acero inoxidable.

 

 

 

 

 

  •       FOTO FREIDORA DE CONXEMAR 2014

Imágenes de las aplicaciones de la máquina