PELADORAS DE PESCADO UNIVERSALES

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Peladoras de pescado con cinta continua NOCK son de fabricación alemana y son idóneas para plantas industriales donde la demanda de rendimiento y funcionamiento es crucial. El pelado se realiza mediante una cinta transportadora  y un rodillo de presión.

Los peladoras automáticas NOCK serie Cortex (para uso universal) con la Tecnología CF * son  equipadas con cinta continua de entrada y salida, han sido diseñadas para procesar altas cantidades y ofrecen al mismo tiempo el máximo de seguridad.

¿Desprender la piel con cuchilla sin filo o con cuchilla afilada?
Con las peladoras de pescado con cinta continua puede procesar el pescado tanto desgarrando la piel con cuchillas sin filo, como cortando la piel con cuchillas afiladas.
Quitándole la piel con cuchillas sin filo (silver skinning) prácticamente no tiene pérdidas.

Silver skinning


El pelado con cuchillas afiladas (deep skinning) le permite el ajuste continuo de 0 a 5 mm y así p. ej. no solo retirar la piel, sino también la capa inferior a ésta.

 Pelado profundo

 

SERIE CORTEX CBF 496

Peladora de pescado con bandas transportadoras con Tecnología CF y uso universal para muchas especies de pescados. Para pelar filetes ó un lado de pescado plano. Con ésta se pueden procesar muchos tipos de pescado o filetes, especialmente con piel gruesa (aunque también es apropiada para pelar pescado con piel fina), por ej. salmón fresco o ahumado, pescados planos como solla y lenguado, dorada, pez lobo, atún, etc. Dispositivo de limpieza de agua para una operación contínua y constante cuando se procesa filetes frescos.

3 modos para pelar:

- pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)

- pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)

- sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)

  • Ancho de corte: 430 mm
  • Velocidad de corte: 24 m/min 

 

SERIE CORTEX CF 460 - PELADORA ABIERTA

Máquina peladora de pescado abierta con Tecnología CF y de uso universal para muchas especies de pescado. Aplicación especial para pescado con piel gruesa, por ejemplo salmon, salmon trucha, pescado plano como solla, lenguado, etc., aunque también apropiada para pelar pescado con piel fina.

. Dispositivo de limpieza de agua para una operación contínua y constante cuando se procesa filetes frescos.

3 modos para pelar:

 - pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)

 - pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)

  - sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)

  • Ancho de corte: 430 mm
  • Velocidad de corte: 19 m/min 

SERIE CORTEX CF 420 - PELADORA SOBREMESA

Máquina peladora de pescado abierta sobremesa con Tecnología CF y de uso universal para muchas especies de pescado. Aplicación especial para pescado con piel gruesa, por ejemplo trucha asalmonada, pez plano como platija o lenguado, etc., aunque también apropiada para pelar pescado con piel fina.

. Dispositivo de limpieza de agua para una operación contínua y constante cuando se procesa filetes frescos.

3 modos para pelar:

 - pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)

 - pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)

  - sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)

  • Ancho de corte: 430 mm
  • Velocidad de corte: 19 m/min 
  • Interruptor de pedal
  • Acero inoxidable