FILETEADORA PESCADO BLANCO

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FILETEADORA BAADER 588 PARA PESCADO BLANCO 

Aplicación:

Para la optimización de la calidad y el rendimiento de cada pescado. La BAADER 588 es una fileteadora avanzada y única para el fileteado de pescado de tamaño pequeño y mediano - fresco o descongelado.

Beneficios:

  • Higienico y seguro
  • Alta calidad del filete - incluso para pescados descongelados
  • Diseño abierto y de fácil limpieza
  • Sin necesidad de conexión de aire
  • Acero inoxidable
  • Plataforma de trabajo ajustable
  • Buena ergonometria
  • Contador de piezas disponible.
  • Pantalla táctil sencillo.

Datos técnicos:

Especies: pescado blanco

  1. Version 1: Rango de trabajo pequeño
  • Abadejo de Alaska / Alaska Pollack: approx. 150 - 450gr. (h+g)
  1. Version 2: Rango de trabajo mediano
  • Bacalao Atlántico / Atlantic Cod: approx. 350 - 2,500gr. (con cabeza) approx. 35 - 70cm (con cabeza)
  • Abadejo / Haddock: approx. 400 - 1,300gr. (con cabeza) approx. 35 - 55cm (con cabeza)
  • Carbonero / Saithe: approx. 400 - 1,500gr. (con cabeza) approx. 35 - 55cm (con cabeza)
  • Merluza / Hake: approx. 160 - 600gr. (h+g) approx. 15 - 35cm (h+g)
  • Bacalao del Pacífico / Pacific Cod: approx. 350 - 2,500gr. (con cabeza) approx. 35 - 70cm (con cabeza)

 Capacidad hasta 36 piezas / min (depende del operario, especie de pescado a procesar)

  

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 FILETEADORA BAADER 582 PARA PIEZAS MAS GRANDES.

Aplicación:

La BAADER 582 es una fileteadora única y avanzada para pescado blanco. Esta diseñada con el objetivo de optimizar el rendimiento, la higiene y la calidad del filete. Todos los componentes están controlados por ordenador. El transporte de cada pescado por la máquina es estable. Los ajustes de la máquina se pueden variar durante la producción y se pueden guardar en forma de receta en la unidad. Los filetes de la nueva BAADER 582 son de extraordinaria calidad, especialmente en la zona de los filetes - se requiere poco trimado posterior.

Beneficios:

  • La BAADER 582 puede ir en línea con la peladora BAADER 59 y la BAADER 886 Detector de rayos X y con el sistema de corte por agua.
  • Máxima calidad del filete.
  • Tratamiento suave y gentil del pescado.
  • Flexible para los diferentes especies (p.e. Bacalao / Cod, Carbonero / Saithe, Abadejo / Haddock)
  • Transporte estable de las piezas a lo largo de la máquina – menos paradas
  • Control de los componentes mediante ordenador.
  • Diseño higiénico.
  • Fácil de ajustar y de mantener.

Datos técnicos: Rango de trabajo grande.!

  • Especie de pescado: Bacalao / Cod, Carbonero / Saithe, Abadejo / Haddock (bajo pedido)
  • Rango de trabajo: Bacalao / Cod: approx. 60-105 cm (con cabeza) Saithe: approx. 60-105 cm (con cabeza)