FILETEADORAS TRUCHA Y SALMON

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FILETEADORA DE TRUCHA BAADER 136

Aplicación:

Para el fileteado de pescado entero de trucha.

 Datos técnicos:

  • Procesamiento de: TRUCHA con vísceras o evisceradas.
  • Rango de trabajo: approx. 160 - 650 gr peso vivo.
  • Capacidad: hasta 50 pescados/min
  • Obtención de pescado sin espina con cabeza y cola 
  • Se puede procesar pescado con vísceras o eviscerada.
  • Las partes principales se pueden abrid o levantar para la limpieza.
  • Dispone de boquillas de limpieza de la cionta de transporte
  • Mantenimiento sencillo.

- motor pivotante, caja de control y panel para el operario de fácil acceso.

- sistema de fijación rápida para la cinta de trasnporte - fácil acceso para el cambio de cuchillas.

  • Elevado rendimiento.
  • Fácil manejo del panel de operación, más intuitivo.
  • Hasta 50 pescados / min , depende de las habilidades del operario. 

Accesorios disponibles:

  • Afiladora de cuchillas.
  • Plataforma ajustable para mejorar la ergonometria.
  • Sistema de parada automática en caso de bloqueo/ atasco de piezas.

 

Imágenes de las aplicaciones de la máquina

Modelo BAADER 581 Salmón

FILETEADORA DE SALMON BAADER 581

La BAADER 581 es una fileteadora para salmón avanzada y excepcional. Está desarrollada bajo totalmente nuevo concepto con respecto al rendimiento, higiene, prestaciones y calidad el filete. Todas las herramientas se controlan por ordenador y no es necesario calibrar el pescado de 2 kg hasta 7kg (eviscerado /con cabeza). Un paso continuo del pescado por la máquina garantiza alta productividad. Los ajustes en la máquina pueden ser modificados durante el funcionamiento, y guardados en un archivo de
recetas para su fácil uso posterior. Los filetes que salen de la nueva BAADER 581 son de una calidad extraordinaria – se necesitan muy pocos arreglos.

Aplicación y rango de trabajo:

  • Salmón de criadero (eviscerado): 2-7 kg
  • Trucha de criadero (eviscerado): 1.2 - 5.0 kg
  • Coho salvaje (descabezado+eviscerado): 2-4 kg (con clavícula)
  • Salmón rojo salvaje (descabezado +eviscerado): 2-4 kg (con clavícula)

(otras especies de salmón a petición)

Capacidad (fuera de línea):
- hasta 25 pescados/min (depende del tamaño de pescado y experiencia del operario)

Ventajas · Alta productividad

• Amplio rango de trabajo
• Área de entrada adaptada para todos tamaños, para introducir el pescado de manera fácil y segura
• Centraje del pescado mejorado para mas estabilidad
• Medición individual de cada pescado
• Flujo continuo de producto
• Herramintas de corte auto ajustables
• Menos paradas
• Alta flexibilidad en diferentes productos y especies
• Parametros de corte fácilmente ajustables

 

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