APLICACIÓ Y DADES TÈCNIQUES

• Per aplanar peces de vedella i altres carns fresques. S’aconsegueix un gruix uniforme i reducció del temps de cocció.
• Efecte de “tenderització” obtenint una carn més tendra.
• Per aplanar filets, bistecs, milaneses, matambre de vedella, carn de pollastre i gall dindi, hamburgueses casolanes.
• Sistemes industrials estan disponibles amb cintes de 400, 600 i 1.000 mm d’amplada
  Sistemes compactes per a cuines industrials i carnisseries, amb cintes de 250 mm d’amplada
• Les dues cintes – cinta superior i inferiror- tenen el seu propi motor.  La distància entre les cintes de pressió és ajustable al gruix desitjat del producte.
• Construït en acer inoxidable, robust.
• Higiènic i de fàcil desmuntatge -sense EINES – per a la neteja.
• Màquina sobre rodes, de fàcil transport.
• Dimensions: 165 x 70 a 150 (segons el model) x 190 cm. Llarg x Ample x Alt.