APLANADORES DE CARN

APLICACIÓ Y DADES TÈCNIQUES

• Per aplanar peces de vedella i altres carns fresques. S’aconsegueix un gruix uniforme i reducció del temps de cocció.
• Efecte de “tenderització” obtenint una carn més tendra.
• Ample de cinta: 250, 400, 600 o 1000mm.
• Les dues cintes – cinta superior i inferiror- tenen el seu propi motor.  La distància entre les cintes de pressió és ajustable al gruix desitjat del producte.
• Construït en acer inoxidable, robust.
• Higiènic i de fàcil desmuntatge -sense EINES – per a la neteja.
• Elèctric: 400 V, de 0.37kW a 1.5kW
• Dimensions: 165 x 70 a 150 (segons el model) x 190 cm. Llarg x Ample x Alt.