ARREBOSSAT I MARINAT

ARREBOSSAT / SISTEMA DE COBERTURA HUMIDA

SÈRIE SNP 250, 400, 600, 1000

Aplicació:

  • El sistema de cobertura humida SNP cobreix completament els productes amb un recobriment humit (p.ex. ous líquids) abans que entrin el sistema d’empanat.
  • Milaneses i cordó – bleu, filets de pollastre o nuggets de pollastre.
  • Productes formats, com hamburgueses de vegetals i hamburgueses de pollastre.

Dades tècniques:

  • Màquines de 250, 400, 600 o 1000mm d’ample de cinta.
  • Sistema ajustable de bufat i expulsió de tempura / líquid.
  • Protecció IP66 i variador de freqüència.
  • Màquina sobre rodes, de fàcil transport.
  • Fabricat en acer inoxidable.

Imatges de les aplicacions de la màquina

SISTEMES D’EMPANAT

SÈRIE STP 250 STWC 400-600

Aplicació:

  • El sistema d’empanat STP és adequat per a l’aplicació uniforme de pa ratllat però també és possible, segons l’equipament, per enfarinat o fins i tot per a diversos tipus de molla més gruixuda com flocs de blat de moro triturat.  Les molles de pa es mantenen en moviment a dins de la màquina i s’eleven amb cura mitjançant un cargol sense fi vertical. S’adhereixen al producte mitjançant rodets de pressió per obtenir una bona qualitat i un flux continu de producció.
  • El sistema d’enfarinat STWC cobreix els productes de forma uniforme amb farina de blat, per a realitzar un pre-enfarinat o bé per a l’aplicació de pa ratllat amb farina de blat.
  • A la sortida de la cinta hi ha un sistema de ventilació que, mitjançant un bufat, introdueix novament les molles de pa al sistema.
  • Ideal per a peix fregit, barretes de peix, per a empanat o enfarinat.
  • Filets, nuggets, barretes de mozzarella de diverses formes, amb diverses capes de recobriment per a una excel·lent qualitat d’empanat.

Dades tècniques:

  • Màquines de 250, 400, 600 o 1000mm d’ample de cinta.
  • Sistema ajustable de bufat i expulsió de tempura / líquid.
  • Protecció IP66 i variador de freqüència.
  • Màquina sobre rodes, de fàcil transport.
  • Fabricat en acer inoxidable.

Imatges de les aplicacions de la màquina

SISTEMES DE MARINAT

SÈRIE SMD 250, 400, 600, 1000

Aplicació:

  • Sistemes de marinat per a marinar els productes en un bany d’immersió en continu, adequat per a components d’adob.
  • Per broquetes o bistecs de vedella o porc, o filets de carn picada.
  • Filet de pollastre, nuggets de pollastre o broquetes de filet.
  • Tofu a daus o rodanxes de patata amb oli condimentat.

Dades tècniques:

  • Màquines de 250, 400, 600 o 1000mm d’ample de cinta.
  • Protecció IP66 i variador de freqüència.
  • Màquina sobre rodes, de fàcil transport.
  • Fabricat en acer inoxidable.

Imatges de les aplicacions de la màquina