APLICACIÓ

• La sèrie de les desespinadores Pin-bone Remover 400 són màquines desespinadores automàtiques desenvolupades especialment per al salmó i la truita. Estan disponibles en versió simple, doble, quàdruple i sèxtuple, cosa que indica els jocs de ganivetes i rodets.
• La màquina automàtica elimina entre el 90 i el 95% de totes les espines, tant si el filet s’ha manipulat prèviament en una filetejadora com si s’ha tallat a mà. La capacitat de la màquina depèn del model i permet desossar entre 10 i 50 filets. Temperatura de processament 4 °C – 6 °C
• Per eliminar les petites espines del coll, el corró d’espines del coll (NK) és una opció. En incloure el corró d’espines de coll, l’eliminació eficaç de les petites espines de coll permet que amb prou feines es necessitin recursos per eliminar una quantitat mínima d’espines de coll després del processament.
• El sistema d’elevació de rodets del Pin-bone Remover 400 aixeca els rodets del filet quan ja no hi ha més espines que eliminar, cosa que garanteix que no es perdi rendiment a la part final del filet. El sistema també garanteix que els rodets apliquin sobre el filet només la pressió necessària per eliminar les espines. Això, alhora, garanteix que no es perdi rendiment en el procés de desespinament.
• La Pin bone Remover 400 utilitza aigua per netejar el rodet i la fulla quan processa filets frescos, i aire amb els filets fumats. La màquina estàndard ve amb neteja per aigua, però, com a opció, es pot muntar amb connexió tant daigua com daire per utilitzar-la amb ambdós tipus de productes.