ESMICOLADORA DE CARN CUITA KRONEN per a la obtenció del “pulled pork” o “pulled beef” – carn esfilegada o esfilagarsada, per entrepà, fajitas, amanides.

TALLADORA AMB CINTA MODEL GS10-2

APLICACIÓ

  • La GS 10-2 és la talladora amb banda transportadora multiús per a amanides, enciams, vegetals, fruites, herbes, carn, peix, embotits, pa, formatge, fruits secs, pollastre fresc (amb un cop de fred), pollastre cuit i molt més. Aquesta unitat es pot fer servir com a esmicoladora de carn amb un disc especial.
  • És ideal per utilitzar en cuines de grans produccions, càtering i aplicacions industrials.
  • Produccions entre 200 i 500 kg/h segons el producte.
  • Gran varietat de accessoris de tall per a un ampli rang d’aplicacions; Esbocinar / esmicolar / desfibrar / desfilar pits de pollastre, carn, etc
  • Ample de tall controlat digitalment entre 1 i 50mm.
  • Amplada de la cinta 125 mm.