PELADORES DE PEIX SKINEX: PER A PELL FINA
SKINEX SB 496
- Peladora de peix amb bandes transportadores amb Tecnologia S (Corró transportador sense ranures, amb corró dinàmic d’acer inoxidable) i aplicació especial per a poca pèrdua al pelar espècies amb pell fina. Per exemple tilàpia, panga (basa), truita, bacallà, gallineta nòrdica, calamar, etc. Dispositiu de neteja d’aigua per a una operació constant i contínua.
- 3 tipus de pelat:
- pelat profund amb ganiveta esmolada (deep skinning)
- pelat fi amb ganiveta esmolada (shallow skinning)
- treure la pell amb ganiveta sense esmolall (silver skinning)
- Amplada de tall: 430 mm
- Velocitat de tall: 19 m/min
SKINEX SBS 416
- Peladora automàtica amb tecnologia S per a filets de solla, platja i altres peixos plans.
- Pela tant els filets superiors com els inferiors. Elimina simultàniament o selectivament les aletes (d’ambdós costats, d’un sol costat o de cap).
- Dispositiu de neteja d’aigua per a una operació constant i contínua.
- Amplada de tall: 430 mm
- Velocitat de tall: 28 m/min
SKINEX QS 888
- Màquina peladora de peix amb bandes transportadores, doble carril i gran capacitat. Tecnologia S. Perfecte per pelar tilàpia, panga (basa), bagra, gallineta nòrdica, bacallà i altres espècies de peix. Model successiu de l’exitós model Skinex SB 495 / T TWIN, amb maneig més fàcil. Pelat plata ( “silver skinning”) de salmó (un carril). Dispositiu de neteja d’aigua per a una operació constant i contínua.
- 3 tipus de pelat:
- pelat profund amb ganiveta esmolada (deep skinning)
- pelat fi amb ganiveta esmolada (shallow skinning)
- treure la pell amb ganiveta sense esmolall (silver skinning)
- Amplada de tall: 2 x 200 mm
- Velocitat de tall: 29 m/min
SKINEX QS 98
- Màquina peladora de peix amb bandes transportadores, doble carril i gran capacitat. Tecnologia S (més de 200 filets / min, depèn de la cintura de l’peix). Model germà de l’Skinex QS 888 amb un dispositiu de pelat modificat i adequat per pelar peix blanc, perca vermella i altres espècies. Pelat plata (“silver skinning”) de salmó (un carril). Dispositiu de neteja d’aigua per a una operació constant i contínua.
- 3 tipus de pelat:
- pelat profund amb ganiveta esmolada (deep skinning)
- pelat fi amb ganiveta esmolada (shallow skinning)
- treure la pell amb ganiveta sense esmolall (silver skinning)
- Amplada de tall: 2 x 200 mm
- Velocitat de tall: 29 m/min
PELADORES DE PEIX SKINEX OBERTES
SKINEX S 460
- Màquina peladora de peix oberta amb Tecnologia S i d’ús universal per a moltes espècies de peix. Aplicació especial per pelat amb poca pèrdua de carn amb peix de pell fina, per exemple tilàpia, panga (basa), truita, bacallà, bagra, calamar, etc. Pelat de peix pla, per exemple solla, llenguado.
- Dispositiu de neteja d’aigua per a una operació contínua i constant quan es processen filets frescos.
- 3 tipus de pelat:
- pelat profund amb ganiveta esmolada (deep skinning)
- pelat fi amb ganiveta esmolada (shallow skinning)
- treure la pell amb ganiveta sense esmolall (silver skinning)
- Amplada de tall: 430 mm
- Velocitat de tall: 29 m/min
SKINEX S 420
- Peladora de peix de sobretaula, oberta, amb Tecnologia S i d’ús universal per a moltes espècies de peix.
- Per pelar peixos amb la pell fina amb poca pèrdua, p. ex. tilapia, panga (baza), truita, bacallà, peix llop, calamar etc. .
- Dispositiu de neteja d’agua per a un ús continu i constant quan es processen filete frescos. Interruptor de pedal.
- 3 tipus de pelats:
- pelat profund amb ganiveta esmolada (deep skinning)
- pelat fi amb ganiveta esmolada (shallow skinning)
- treure la pell amb ganiveta sense esmolall (silver skinning)
- Amplada de tall: 430 mm
- Velocitat de tall: 24 m/min
Tecnologia S
- Les peladores de peix Skinex tipus SB i les peladores de peix obertes del tipus S estan equipades amb un rodet de transport amb dentat fi sense ranures i amb un rodet de neteja dinàmica contrarotant.
- Igualment a la versió S un dispositiu econòmic d’injecció d’aigua complementa el sistema de neteja efectivament per garantir l’operació continuada sense disfuncions. Quan es pela peix fumat no es fa servir la injecció d’aigua.
- La tecnologia S és particularment apta per a peixos amb la pell fina i aconsegueix valors rècord quant al rendiment en pelar finament amb la ganiveta esmolada i desenganxar amb la ganiveta sense esmolall (silver skinning). Té límits quant a pelar profundament amb les màquines obertes, atès que allà manca el suport de transport per un corró de pressió. Depenent del tipus de peix i la consistència del filet no es pot aprofitar l’obertura màxima de la ganiveta per pelar profundament.
- Igualment els rodets de transport del tipus S es poden subministrar opcionalment amb unes ranures més gruixudes o més fines.
Opcional: Sistema NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO)
El sistema de seguretat atura la màquina al tocar la ganiveta o el rodet de transport amb els guants conductius..
Disponible per a totes màquines obertes (excepte Cortex CF 300)
