SALADORA DE PEIX i dosificadora d’espècies.

SALADORAS NORD MACHINERY SÈRIE NSD-1

APLICACIÓ

  • El sistema de dosificació NSD-1 ha estat desenvolupat a Dinamarca per salar el peix, típicament els filets de salmó, com a mètode de curat abans de l’fumat.
  • Totes les NSD-1 estan totalment automatitzades. A part d’omplir la tremuja de sal o espècies, la màquina no requereix cap atenció especial durant la producció..
  • Tota la gamma de màquines NSD és modular. Es pot adaptar fàcilment una màquina a qualsevol necessitat de client utilitzant els mateixos components bàsics i la mateixa tecnologia.
  • La saladora de peix NSD-1 utilitza un sistema òptic làser d’última generació per a mesurar el llarg i l’alçada del peix i dosifica d’acord amb això. Les parts gruixudes rebran més sal i les parts més fines del peix tindran menys sal.
  • No cal rentar després de curar i es redueix el malbaratament de sal fins a un 80%
  • S’ofereix en 3 formats: d’1 carril, de 2 o de 4 carrils
  • Tremuja calefaccionada per contrarestar la humitat i la condensació
  • Capacitat:
    1 carril: 180 litres de sal – aproximadament 220kg
    2 carrils: 240 litres de sal – aproximadament 290kg
    4 carrils: 460 litres de sal – aproximadament 560kg

VEURE VIDEO (YOUTUBE)