SALADORA DE SALMÓ

SALADORA NORD MACHINERY NSD-1

APLICACIÓ

  • El sistema de dosificació NSD-1 ha estat desenvolupat a Dinamarca per salar el peix, típicament els filets de salmó, com a mètode de curat abans de l’fumat.
  • Totes les NSD-1 estan totalment automatitzades. A part d’omplir la tremuja de 240 litres, la màquina no requereix cap atenció especial durant la producció..
  • Si és necessari, la NSD-1 també pot utilitzar-se per a la dosificació d’espècies, per exemple, pebre molit, sucre, diferents barreges d’espècies, etc.
  • La NSD-1 utilitza un sistema òptic làser d’última generació per a mesurar el llarg i l’alçada del peix i dosifica d’acord amb això. Les parts gruixudes rebran més sal i les parts més fines del peix tindran menys sal.
  • Pot processar fins a 50 filets de salmó per minut
  • Tremuja calefaccionada per contrarestar la humitat i la condensació
  • Fins a 99 receptes

IMATGES AMB DIFERENTS APLICACIONS

EQUIPS ADDICIONALS

Cinta transportadora higiènica NHC

  •  La cinta transportadora higiènica NORD Machinery es fa en diverses versions (recta, corba o “en Z”), totes elles amb un objectiu comú: oferir la màxima capacitat higiènica i garantir un processament sense problemes

VEURE VIDEO (YOUTUBE)