TALLADORA 3D KRONEN KUJ-V

kronen

APLICACIÓ I DADES TÈCNIQUES

  • La cubeteadora KUJ V de KRONEN talla bastons o juliana de 2 a 20 mm i cubs de 3 fins a 20 mm, de forma precisa i de perfecta qualitat.
  • Es pot processar fins a 3.000 Kg per hora (depèn del producte i tipus de tall).
  • Els seus accessoris d’alta qualitat permeten un tall precís sense fer malbé el producte.
  • Es poden processar productes com pastanagues, patates, cebes, pebrots, bolets, tomàquets, carbassons i productes lleugerament congelats. Un variador de freqüència amb 7 velocitats ajustables permet el tall delicat de productes sensibles com ara maduixes o remolatxes, etc.
  • L’amplada màxima de producte és 90mm.
  • Mides (LxAmxAlt) en mm: 1.105 x 978 x 1.492
  • Pes: 260 Kg
  • Potència: 1.1 kW (230V, N/50/60Hz).

Varietat de talls disponibles

  • Cada set o joc de ganivetes es compon de:
    • Ganiveta fixa amb ranures, amb ajustament de 2 a 20 mm, per al primer tall (llesca).
    • Bloc de ganivetes circulars (amb “peine” raspador), disponible en 2-3-5-6-7.5-9-10-12-15-20 mm, per al segon tall (juliana).
    • Bloc de ganivetes transversals, disponible en 3-5-7.5-10-12-15-20-30-40 mm, per al tercer tall (cub)
    • Combinant ganivetes, es poden tallar formes diverses per exemple: 6 x 10 x 15 mm
      4 x 5 x 7.5 mm, 3 x 3 x 3 mm, 3 x 5 x 5 mm, i moltes més.

 

Capacitat de la TALLADORA 3D KRONEN KUJ-V

  • Vegetals màx. 3500 Kg/h
  • Fruita màx. 3500 Kg/h
  • Carns i embotits màx. 1500 Kg/h
  • Peix màx. 1200 Kg/h

 

Veure VIDEO

ACCESSORIS DISPONIBLES

Àmplia gamma de ganivetes

Combinant ganivetes, es pot tallar formes diverses (llenques, bastons i cubs de diferents mides).

VARIEDAD DE CUCHILLAS CORTADORA KUJ

 

Rotor alimentador

El rotor de 3 ales per a processament de productes llargs (p. ex. pastanagues) i obtenir julianes o bastons llargs, de 140 a 200 mm (amb el rotor estàndard el llarg màxim és de 140 mm).

KUJ V Rotor 3 aspas

Suport per a accessoris

El suport mòbil és molt útil per guardar de forma ràpida i segura els accessoris de tall i les eines.

SOPORTE ACCESORIOS CORTADORA KUJ

 

Cintes d’entrada/sortida

Bandes i cintes transportadores per alimentar i descarregar el producte, fent més efectiu el procés de producció.

CINTA ALIMENTACIÓN CORTADORA KUJ

 

ALTRES EQUIPS D’INTERÈS

LAVADORA GEWA 3800v plus

Rentadores KRONEN de fruites i verdures

Diversos tipus de rentadores adequades tant per a grans, com per a petites demandes de producció de productes com enciam tallat, hortalisses i fruita.

 

Centrifugadora KRONEN KS100Plus abierta

Centrifugadores KRONEN sèrie KS

Aptes per treure l’excés d’aigua d’enciams, hortalisses, fruites i molts d’altres productes mitjançant el centrifugat del producte dins una cistella.  Gran varietat de velocitats i diversos temps de centrifugat, segons el producte a processar.

 

EMBOLSADORA CP350

Embossadores verticals GKS

Per a fer bosses en diferents formats a partir de bobines de film, omplir (envasat) i posteriorment segellar. Per a amanides i hortalisses tallades i també per a molts productes sencers.

TÚNEL DE ESCALDADO SCHOMAKER wks

Forns de cocció SCHOMAKER

Túnels de cocció per circulació d´aire calent, escaldat en continu per aigua i marmites per a tot tipus de productes.