TALLADORA DE DISCOS

TALLADORA DE DISCOS AMB CINTA DE TRANSPORT

SERIE CORTEX CB SLICER

Les talladores Nock són de fabricació alemanya i funcionen amb un eix de fulles circulars per tallar en talls de forma suau i llis multitud de productes sempre que siguin desossats i no congelats.

Les talladores Nock disposen d’una cinta transportadora que porta el producte a la secció de fulles cobertes per tapes de seguretat, la velocitat de les cintes és de 18m/minut el que proporciona una gran capacitat de tall.

Les talladores Nock són de construcció sòlida i de llarga durada, la base de la màquina aquesta muntada amb plaques sòlides de 15 mm d’un aliatge d’alumini.

Aplicació:

  • Per tallar un gran varietat de productes frescos a rodanxes.
  • Possibilitat de realitzar cubs mitjançant la col·locació en línia de 2 unitats.

Dades tècniques:

  • Amplada de tall:
    • Model CB 435/4E – 300 mm
    • Model CB 495/5K – 400 mm
    • Model CB 495/7K – 600 mm
  • Diàmetre de fulles: 200 o 300 mm
  • Alçada de producte: 70 (amb discos de 200 mm)  / 120 mm (amb discos de 300 mm)
  • Distància entre fulles: 6 – 8 – 16- 24- 32 – 40mm. Altres mesures a consultar.
  • Potència motor : 1.1 a 1.5 kW segons el model.
  • Dimensions: 700x1190x1250 mm a 1020x1300x2450 mm segons model.
  • Pes: 260 a 320 kg segons el model.

Accessoris disponibles:

  • Diferents distàncies de fulles en un mateix eix.
  • Divisió de la banda transportadora.
  • Guies laterals per producte.
  • Variador de velocitat.
  • Bandes transportadores més llargues.
  • Caixa per emmagatzemar i transportar l’eix de fulles
  • Vagó de neteja per a 2 eixos de fulles
  • Rascador en banda transportadora de sortida

Modelo CB495 /7K SLICER

Modelo CB 435/4E COMPACT

Modelo CB495 /5K SLICER

TALLADORA DE DISCOS AMB CINTA DE TRANSPORT

CORTEX CB 435/4E HVC HORIZONTAL-VERTICAL-CUTTER

Les talladores Nock són de fabricació alemanya i funcionen amb un eix de fulles circulars per tallar en talls de forma suau i llis multitud de productes sempre que siguin desossats i no congelats.

Les talladores Nock disposen d’una cinta transportadora que porta el producte a la secció de fulles cobertes per tapes de seguretat, la velocitat de les cintes és de 18m/minut el que proporciona una gran capacitat de tall.

Les talladores Nock són de construcció sòlida i de llarga durada, la base de la màquina aquesta muntada amb plaques sòlides de 15 mm d’un aliatge d’alumini.

Màquina talladora amb cinta de serra per a un tall horitzontal i després un dispositiu de fulles circulars per a diversos talls en vertical

Aplicació:

Per a un tall horitzontal i diversos talls verticals. Es pot treballar només amb el tall horitzontal o només amb els talls verticals.

L’ample de el tall horzontal és ajustable a partir d’aprox. 1 mm. La distància de les fulles circulars pot ser modificada a passos. No requereix aigua ni connexió d’aire comprimit. Ideal per tallar per exemple pit de pollastre, filets de peix, etc.

Dades tècniques:

  • Ample de tall (ample operacional): 370/300 mm
  • Diàmetre de fulla: 200 mm
  • Velocitat de la banda: 25 m / min (depèn del producte)
  • Distància de fulles min. depenent del producte des 6 – 8 mm
  • Banda transportadora d’entrada 1390 x 425 mm. Banda de sortida 650 x 425 mm.

 

 

 

TALLADORA DE CINTA KRONEN

TALLADORA AMB CINTA SERIE GS10-2

La GS 10-2 és l’última màquina talladora amb banda transportadora multiús per a amanides, enciams, vegetals, fruites, herbes, carn, peix, embotits, pa, formatge, fruits secs i molt més. És ideal per utilitzar en cuines de grans produccions, càtering i aplicacions industrials.

Dades Tècniques:

  • Produccions entre 200 i 2000 kg/h segons el producte.
  • Disposem de diversos accessoris de tall per a un ampli rang d’aplicacions:
    • Tallar a rodanxes amanides de fulla delicada i herbes com ara ceba tendra/cebollines, anet, julivert, etc.
    • Tall en tires / donats / segments de vegetals, fruites, etc.
    • Ratllar / esbocinar vegetals crus, formatge, pa, fruits secs, etc.
    • Esbocinar / esmicolar / desfibrar / desfilar pits de pollastre, carn, etc.
  • Ample de tall controlat digitalment entre 1 i 50mm.
  • Ample de cinta: 12.5cm

TALLADORA DE DAUS I BASTONS KRONEN

MODEL KUJ-V

Dades tècniques:

  • Talladora KRONEN KUJ-V de daus i bastons de fabricació alemanya per a productes frescos o cuits i sense os com pollastre, gall dindi, pernil, salmó, rejo, i altres tipus de peix i productes fumats.
  • Producció de cubs grans de 20x20mm a bastons 2 a 20mm fins fins cubs de 3x3mm.
  • Principi de tall en 3D, la màquina disposa d’un rotor que gira portant el producte (de màx 90 x 140 mm) a 2 rodets de fulles i una fulla fixa transversal. En 3 minuts pot realitzar-se el canvi de fulles.
  • Producció fins a 3.000 kg / h depèn de l’producte i tipus de tall.