TALLADORA DE DISCOS NOCK

TALLADORA DE DISCOS AMB CINTA DE TRANSPORT

SERIE CORTEX CB

Les talladores Nock són de fabricació alemanya i funcionen amb un eix de fulles circulars per tallar en talls de forma suau i llis multitud de productes sempre que siguin desossats i no congelats.

Les talladores Nock disposen d’una cinta transportadora que porta el producte a la secció de fulles cobertes per tapes de seguretat, la velocitat de les cintes és de 18m/minut el que proporciona una gran capacitat de tall.

Les talladores Nock són de construcció sòlida i de llarga durada, la base de la màquina aquesta muntada amb plaques sòlides de 15 mm d’un aliatge d’alumini.

Aplicació:

  • Per tallar un gran varietat de productes frescos a rodanxes.
  • Possibilitat de realitzar cubs mitjançant la col·locació en línia de 2 unitats.

Dades tècniques:

  • Amplada de tall:
    • Model CB 435/4E – 300 mm
    • Model CB 495/5K – 400 mm
    • Model CB 495/7K – 600 mm
  • Diàmetre de fulles: 200 o 300 mm
  • Alçada de producte: 70 (amb discos de 200 mm)  / 120 mm (amb discos de 300 mm)
  • Distància entre fulles: 6 – 8 – 16- 24- 32 – 40mm. Altres mesures a consultar.
  • Potència motor : 1.1 a 1.5 kW segons el model.
  • Dimensions: 700x1190x1250 mm a 1020x1300x2450 mm segons model.
  • Pes: 260 a 320 kg segons el model.

Accessoris disponibles:

  • Diferents distàncies de fulles en un mateix eix.
  • Divisió de la banda transportadora.
  • Guies laterals per producte.
  • Variador de velocitat.
  • Bandes transportadores més llargues.
  • Caixa per emmagatzemar i transportar l’eix de fulles
  • Vagó de neteja per a 2 eixos de fulles
  • Rascador en banda transportadora de sortida

TALLADORA DE CINTA KRONEN

TALLADORA AMB CINTA MODEL GS10-2

La GS 10-2 és l’última màquina talladora amb banda transportadora multiús per a amanides, enciams, vegetals, fruites, herbes, carn, peix, embotits, pa, formatge, fruits secs i molt més. És ideal per utilitzar en cuines de grans produccions, càtering i aplicacions industrials.

Dades Tècniques:

  • Produccions entre 200 i 2000 kg/h segons el producte.
  • Disposem de diversos accessoris de tall per a un ampli rang d’aplicacions:
    • Tallar a rodanxes amanides de fulla delicada i herbes com ara ceba tendra/cebollines, anet, julivert, etc.
    • Tall en tires / donats / segments de vegetals, fruites, etc.
    • Ratllar / esbocinar vegetals crus, formatge, pa, fruits secs, etc.
    • Esbocinar / esmicolar / desfibrar / desfilar pits de pollastre, carn, etc.
  • Ample de tall controlat digitalment entre 1 i 50mm.
  • Ample de cinta: 12.5cm

Fulla de 2 aspes

Fulla de 2 aspes de tefló

Disc de tall ajustable

Disc de juliana

Disc de tall amb 5 fulles

Disc de tall fix amb 2 fulles

Disc de tall ondulat

  
Accessori per cubs Disc de ratllar Fulla per segells o quadres Disc per esmicolat de carn Accessori per segments Fulla de 2 aspes rectes

Para el corte de piña en rodajas

                   

TALLADORA DE DAUS I BASTONS KRONEN

SERIE KUJ-V

Dades tècniques:

  • Talladora KRONEN KUJ-V de daus i bastons de fabricació alemanya per a productes frescos o cuits i sense os com pollastre, gall dindi, pernil, salmó, rejo, i altres tipus de peix i productes fumats.
  • Producció de cubs grans de 20x20mm a bastons 2 a 20mm fins fins cubs de 3x3mm.
  • Principi de tall en 3D, la màquina disposa d’un rotor que gira portant el producte (de màx 90 x 140 mm) a 2 rodets de fulles i una fulla fixa transversal. En 3 minuts pot realitzar-se el canvi de fulles.
  • Producció fins a 3.000 kg / h depèn de l’producte i tipus de tall.