TALLADORA UNIVERSAL D’AMANIDES I VERDURES
TALLADORA DE CINTA MODEL GS10-2
APLICACIÓ
- La GS10-2 és una talladora universal d’amanides i verdures amb banda transportadora. S’utilitza tant per a amanides, enciams, vegetals, fruites, herbes, com per a carn, peix, embotits, pa, formatge, fruits secs i molts més. Model amb entrada de producte a la zona de tall mitjançant cinta. Col·locació manual del producte.
- És ideal per utilitzar en cuines de grans produccions, càterings i aplicacions industrials. Pot formar part d’una línia de processament. VEGI el següent enllaç; LÍNIA D’AMANIDES DE IV GAMA.
- Produccions entre 200 i 2000 Kg/h segons el producte.
- Gran varietat d’accessoris de tall per a un ampli rang d’aplicacions.
- Aquesta talladora de fruites i verdures serveix a més per tallar a tires enciams de fulla delicada i rodanxes d’herbes com ara ceba tendra, cibulet, fonoll, julivert, etc.
- Tall en tires / daus / segments de vegetals, fruites, etc.
- Ratllar / esbocinar vegetals crus, formatge, pa, fruits secs, etc.
- Amplada de tall controlat digitalment entre 1 i 50 mm.
- Cinta d’alimentació: 12.5 cm d’ample.
Veure VIDEO
ACCESSORIS DISPONIBLES I – DISCS DE TALLAR
Accessori per a daus
Disc per a quadres / segells
Ganiveta 2 aspes rectes
Ganiveta de 2 aspes tefló
Juliana / Bastons
Disc amb 2 ganivetes fixes
Disc de ratllar
Accessori per a segments
Ganiveta 2 aspes
Tall ajustable 0-12 ó 12 -24mm
Disc de 5 ganivetes
Disc de tall ondulat
ACCESSORIS DISPONIBLES II
Extensió de cinta d´entrada
Permet alimentar la cinta a diversos operaris al mateix temps. Aquesta utilització eficient incrementa la capacitat en combinació amb una taula de treball.
Taula de treball
La taula de treball es col·loca a la cinta d’alimentació de la talladora GS10-2. Inclou 4 pilons de tall i 2 tobogans per a residus.
Disponible en diverses longituds: per a 1, 4, 6, 8 o 10 persones.
Guía de producte ajustable
Per dividir la banda de transport en dos carrils. Es pot afegir una guia de producte addicional i crear 3 carrils.
Carro per a discs de tallar
Aquest carro mòbil (4 rodes) garanteix l’emmagatzematge segur dels discs de tallar així com una ràpida accessibilitat.
ALTRES EQUIPS D’INTERÈS
Rentadores KRONEN de fruites i verdures
Diversos tipus de rentadores adequades tant per a grans com per a petites demandes de producció de productes com enciam tallat, hortalisses i fruita.
Centrifugadores KRONEN sèrie KS
Les centrifugadores KRONEN són aptes per treure l’excés d’aigua d’enciams, hortalisses, fruites i molts d’altres productes mitjançant el centrifugat del producte dins una cistella. Disposa d’una gran varietat de velocitats i temps de centrifugat, segons el producte a processar.
Forns de cocció SCHOMAKER
Túnels de cocció per circulació d´aire calent, escaldat en continu per aigua i marmites per a tot tipus de productes.