TALLADORES DE FRUITES I VERDURES INDUSTRIALS: diversos models, amb cinta d’entrada o col·locació manual del producte (enciams, hortalisses, herbes, fruites i altres productes d’alimentació)

TALLADORA AMB CINTA MODEL GS10-2

APLICACIÓ

  • La GS10-2 és una talladora amb banda transportadora multiús per a amanides, enciams, vegetals, fruites, herbes, carn, peix, embotits, pa, formatge, fruits secs i molt més.
  • És ideal per utilitzar en cuines de grans produccions, càterings i aplicacions industrials.
  • Produccions entre 200 i 2000 Kg/h segons el producte.
  • Gran varietat d’accessoris de tall per a un ampli rang d’aplicacions:
  • Aquestes talladores de fruites i verdures serveixen a més per tallar a tires enciams de fulla delicada i rodanxes d’herbes com ara ceba tendra, cibulet, fonoll, julivert, etc.
  • Tall en tires / daus / segments de vegetals, fruites, etc.
  • Ratllar / esbocinar vegetals crus, formatge, pa, fruits secs, etc.
  • Ample de tall controlat digitalment entre 1 i 50 mm.
  • Ample de cinta: 12.5 cm.

 

ACCESSORIS DISPONIBLES I – DISCS DE TALLAR

Accessori per a daus

Disc per a quadres / segells

Ganiveta 2 aspes rectes

Ganiveta de 2 aspes tefló

Juliana / Bastons

Disc amb 2 ganivetes fixes

 

Disc de ratllar

Accessori per a segments

Ganiveta 2 aspes

Tall ajustable 0-12 ó 12 -24mm

 Disc de 5 ganivetes

Disc de tall ondulat

ACCESSORIS DISPONIBLES II

Extensió de cinta d'entrada

L’extensió de la banda transportadora permet alimentar la cinta a diversos operaris al mateix temps. Aquesta utilització eficient incrementa la capacitat i és un component raonable, en combinació amb una taula de treball

Guía de producte ajustable

Per a dividir la banda de transport en dos carrils. Es pot afegir una guia de producte addicional i crear 3 carrils.

Taula de treball

La taula de treball es col·loca a la cinta d’alimentació de la talladora GS10-2. Està fabricada completament en acer inoxidable AISI 304 (inclou 4 pilons de tall i 2 tobogans per a residus).
Disponible en diverses longituds: per a 1, 4, 6, 8 o 10 persones.

Carro per a discs de tallar

Aquest carro mòbil (4 rodes) garanteix l’emmagatzematge segur dels discs de tallar així com una ràpida accessibilitat.  Es pot equipar amb diversos accessoris en funció del tipus de disc de tall o ganiveta a guardar.

 

 

LÍNIES D’AMANIDES COMPLETES DE QUARTA GAMMA

LÍNIA DE PROCESAMENT PER A AMANIDES DE IV GAMMA

Les solucions que KRONEN / Danmix proposem es basen essencialment en les necessitats dels clients.  Treballem per materialitzar les seves especificacions.  Des de KRONEN / Danmix proporcionem des d’unitats individuals a línies completes per al processament de vegetals, planificant i supervisant el projecte de forma contínua, fins a la finalització del mateix.

En la il·lustració (de dreta a esquerra) es pot veure un exemple de línia completa: 1. Taula de treball per a 4 operaris / 2. Talladora GS10 / 3. Cinta transportadora / 4. Pre-rentat GEWA 2600V ECO / 5. Rentadora GEWA 4000 / 6. Carrusel per a cistelles / 7. Centrifugadora.

TALLADORA D’EXTREMS TENRIT TTP – 3Q

                         

                       APLICACIÓ i DADES TÈCNIQUES

  • Màquina talladora d’extrems (i trossos) amb transportadors transversals per a productes allargats i amb forma rodona tipus pastanagues, cogombres, carbassó i d’altres vegetals.
  • Sota demanda, la màquina es pot equipar amb una barra de ganivetes extraïble per tallar vegetals en trossos (longitud de les porcions: 25 / 50 / 75 / 100 mm). Altres dimensions sota comanda.
  • Diàmetre del producte: 20 – 65 mm
  • Longitud màxima del producte: 400 mm
  • Velocitat d’elevació: màx. 77,7 U/min
  • Conexió elèctrica: 400 V – 50/60 Hz – 2,2 kW

IMATGES I APLICACIONS

EQUIPS COMPLEMENTARIS

Alimentador TENRIT STEP

Separador i alimentador automàtic amb cinta d’alimentació integrada per a peladora Tenrit SOLO o talladora d’extrems TTP.                               Diàmetre de productes: 20 – 65 mm

Cinta VB-1000 A

Cinta en forma de V amb placa adaptadora per a la talladora TTP o la peladora Tenrit SOLO.                  Longitud: 1000 mm.                       Velocitat de cinta: 36m/min

Cinta alimentadora ELV 8

Cinta de càrrega per a la peladora Tenrit SOLO o talladora TTP mitjançant la cinta VB. Longitud: 1300 mm

Peladora TENRIT SOLO C

Peladora de vegetals: pastanaga, carabassó, cogombre.                 Capacitat: fins a 3.600 peces/hora.

 

 

TALLADORA DE FRUITA ZTI

APLICACIÓ

  • La talladora de fruita ZTI i la seva versió econòmica “E-Line” talla fruita pelada o sense pelar amb el mínim esforç extern. Per exemple, pot tallar pinya, meló o mango pelat i en meitats.
  • La talladora de fruita ZTI utilitza un sistema de ganivetes giratòries, les peces es col·loquen de forma manual sobre una safata i es mantenen en la mateixa posició durant el procés de tall. Primer hi ha un tall longitudinal, després la safata fa un gir de 90º i es realitza el tall transversal.
  • El tall es realitza amb la mínima pressió.
  • Les ganivetes rotatives tallen tant producte dur com tou.
  • Mínima pèrdua de suc.

ZTI TALLADORA DE FRUITA

Capacitat: fins a 40 peces / min.

Màx. Diàmetro fruita: 200 mm

Mides (L x Am X A): 5.300 x 900 x 2.500 en mm

TALLADORA DE FRUITA E-LINE

 

Capacitat: fins a 30-40 peces / min. 

Màx. diàmetre fruita: 180 mm 

Mides (L x Am X A): 3.500 x 970 x 1.700 en mm

IMATGES I APLICACIONS