TALLADORA DE FRUITA ZTI

APLICACIÓ
- La talladora de fruita ZTI i la seva versió econòmica “E-Line” tallen fruita pelada o sense pelar amb el mínim esforç extern. Poden tallar fruites com pinya, meló, mango o kiwi, i fins i tot carbassa.
- Les talladores de fruita ZTI utilitzen un sistema de fulles giratòries, així es reté més suc. Les peces es col·loquen de forma manual sobre una safata i es mantenen en la mateixa posició durant el procés de tall. Primer hi ha un tall longitudinal, després la “safata” fa un gir de 90º i es realitza el tall transversal.
- Amb el primer tall s’obtenen rodanxes i tires. Amb el segon tall, en funció del producte s’obtenen mitges llunes o porcions tipus cubs especificant el gruix desitjat.
- El producte es talla exercint la mínima pressió.
- Les fulles rotatives tallen tant producte dur com tou.
- El processament i delicat tractament incrementa la vida útil del producte
- Màxim rendiment per producte processat i mínima pèrdua de suc.
- Iguala o millora el processament manual
- Producte final visualment atractiu
- Fàcil de netejar i mantenir
- Compleix les directrius europees per a la indústria alimentària en matèria d higiene i seguretat
MODELS I DADES TÈCNIQUES
ZTI TALLADORA DE FRUITA
Capacitat: fins a 40 peces / min.
Màx. Diàmetro fruita: 200 mm
Mides (L x Am X A): 5.300 x 900 x 2.500 en mm
TALLADORA DE FRUITA E-LINE
Capacitat: fins a 30-40 peces / min.
Màx. diàmetre fruita: 180 mm
Mides (L x Am X A): 3.500 x 970 x 1.700 en mm
Veure VIDEO
ALTRES EQUIPS D’INTERÈS
Rentadores KRONEN de fruites i verdures
Diversos tipus de rentadores adequades tant per a grans, com per a petites demandes de producció de productes com enciam tallat, hortalisses i fruita.
Centrifugadores KRONEN sèrie KS
Les centrifugadores KRONEN són aptes per treure l’excés d’aigua d’enciams, hortalisses, fruites i molts altres productes mitjançant el centrifugat del producte dins una cistella, una gran varietat de velocitats i temps de centrifugat segons el producte
Embolsadores Verticals GKS
Per a formar bosses en diferents formats a partir de bobines de film, omplert (envasat) i posterior segellat per a amanides i hortalisses tallades i també per a molts productes sencers.
Forns de cocció SCHOMAKER
Túnels de cocció per circulació dʻaire calent, escaldat en continu per aigua i marmites per a tot tipus de productes