CUBETEADORA PER A ELABORATS MODEL KUJ-V KRONEN

kronen

APLICACIÓ

  • La cubeteadora per a elaborats KUJ-V de Kronen talla a daus i bastons o tires. És de fabricació alemanya. Apta per a productes frescos o cuits i sense os, de pollastre, gall d’indi, pernil, salmó, potes de pop, i altres tipus de peix i productes fumats.
  • Producció de daus desde 3x3x3mm fins a 20x20x20mm i bastons de 2x2mm a 20x20mm.
  • Productes delicats com cebes, pebrots, bolets, tomàquets, carbassó o productes lleument congelats poden ser processats. Un variador de freqüència amb 7 velocitats ajustables permet el tall delicat de productes sensibles com ara maduixes o remolatxes, etc. Addicionalment als cubs grans de pomes, melons, pernil, carn cuita semicongelada i una varietat de vegetals, és també possible tallar cubs petits de 3 x 3 x 3 mm (brunoise).
  • Producció de fins a 1.400 Kg/h, depenent del producte i el tipus de tall.

    ACCESSORIS DISPONIBLES

    Àmplia gamma de ganivetes de tall

    Combinant ganivetes, es poden tallar formes diverses (llenques, bastons i cubs de diferents mides).

    VARIEDAD DE CUCHILLAS CORTADORA KUJ

     

    Rotor alimentador

    Rotor de 3 ales per processar productes llargs (p. ex. pastanagues) i obtenir julianes o bastons llargs.  Dimensions màx. producte: 90 x 200 mm. (Amb el rotor estàndard el llarg màxim és 140 mm).

    KUJ V Rotor 3 aspas

    Suport per a accessoris

    El suport mòbil és molt útil per guardar de forma ràpida i segura els accessoris de tall i les eines.

    SOPORTE ACCESORIOS CORTADORA KUJ

    Cinta d’entrada/sortida

    Cintes transportadores per alimentar i descarregar el producte, fent més efectiu el procés de producció.

    CINTA ALIMENTACIÓN CORTADORA KUJ