TALLADORES per PEIX INDUSTRIALS: talladores Nock per tall en rodanxes , talladores KRONEN per tallar a rodanxes i cubs / daus.
TALLADORES NOCK SERIE CB
APLICACIÓ
- Les talladores per a peix Nock són de fabricació alemanya i poden tallar en talls de forma suau i llis multitud de productes sempre que siguin desossats i no congelat, com salmó, calamar, etc.
- Les Slicer Nock disposen d’una cinta transportadora que porta el producte a la secció de ganivetes circulars, cobertes per tapes de seguretat.
- Totes les màquines Nock són de construcció sòlida i de llarga durada, la base de la màquina aquesta muntada amb plaques sòlides de 15 mm d’un aliatge d’alumini.
- La versió especial 435/4E HVC (Talladora Horizontal i Vertical) disposa adicionalment de una cinta de serra per a un tall horizontal, i després un dispositiu de ganivetes circulars per a diversos talls en vertical. Ideal per tallar per exemple pit de pollastre, filets de peix, etc.
MODELS I DADES TÈCNIQUES
COMPACT CB 435/4E
| Amplada de cinta |
300 mm |
| Vel. cinta | 18 m/min |
| Distancia de gavinetes | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diàmetre ganivetes | 200 mm |
| Alçada max.producte | 70 mm |
| Pes | 220 Kg |
| Dimensions (L x A x Al) en mm | 1.720 x 700 x 1.190 |
| Potencia eléctrica |
1,1 kW (400V, 3AC, 50Hz) |
CORTEX CB 495/5K
| Amplada de cinta |
400 mm |
| Vel. cinta | 18 m/min |
| Distancia de ganivetes | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diàmetre ganivetes | 200 / 300 mm |
| Alçada max.producte | 70 / 120 mm |
| Pes | 260 Kg |
| Dimensions (L x A x Al) en mm | 2.450 x 820 x 1.300 |
| Potencia eléctrica |
1,5kW (400V, 3AC, 50Hz) |
CORTEX CB 495/7K
| Amplada de cinta |
600 mm |
| Vel. cinta | 18 m/min |
| Distancia de ganivetes | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diàmetre ganivetes | 200 / 300 mm |
| Alçada max.producte | 70 / 120 mm |
| Pes | 320 Kg |
| Dimensions (L x A x Al) en mm | 2.450 x 1.020 x 1.300 |
| Potencia eléctrica |
1,5kW (400V, 3AC, 50Hz) |
CORTEX CB 435/4E HVC
| Amplada de cinta |
370 mm |
| Vel. cinta | 25 m/min |
| Distancia de ganivetes | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diàmetre ganivetes | 200 mm |
| Alçada max.producte | 40 mm |
| Pes | 385 Kg |
| Dimensions (L x A x Al) en mm | 2.550 x 1.530 x 1.400 |
| Potencia eléctrica |
1,3kW (400V, 3AC, 50Hz) |
ACCESSORIS DISPONIBLES
- Guies laterals per producte.
- Variador de velocitat (Potenciómetro).
- Bandes transportadores més llargues.
- Diferents distàncies de ganivetes en un mateix eix.
- Guies divisores de la banda transportadora.
- Caixa per emmagatzemar i transportar l’eix de ganivetes.
- Vagó de neteja per a 2 eixos de ganivetes.
- Rascador per treure restes de la cinta (de sortida)
IMATGES I APLICACIONS
Tall de salmó.
TALLADORA AMB CINTA MODEL GS10-2
APLICACIÓ
- La GS 10-2 és la talladora amb banda transportadora multiús per a amanides, enciams, vegetals, fruites, herbes, carn, peix, embotits, pa, formatge, fruits secs, pollastre fresc (amb un cop de fred), pollastre cuit i molt més.
- És ideal per utilitzar en cuines de grans produccions, càtering i aplicacions industrials.
- Produccions entre 200 i 2000 kg/h segons el producte.
- Gran varietat de accessoris de tall per a un ampli rang d’aplicacions; Esbocinar / esmicolar / desfibrar / desfilar pits de pollastre, carn, etc
- Ample de tall controlat digitalment entre 1 i 50mm.
- Ample de cinta: 12.5cm
TALLADORA DE DAUS I BASTONS MODEL KUJ-V
APLICACIÓ
- Talladora KRONEN KUJ-V de daus i bastons de fabricació alemanya per a productes frescos o cuits i sense os com pollastre, gall dindi, pernil, salmó, rejo, i altres tipus de peix i productes fumats.
- Producció de daus grans de 20x20mm a bastons de 2 a 20mm, fins a daus fins de 3x3mm.
- Principi de tall en 3D, la màquina disposa d’un rotor que gira portant el producte (de màx 90 x 140 mm) a 2 rodets de ganivetes i una ganiveta fixa transversal. En 3 minuts pot realitzar-se el canvi de ganivetes.
- Producció fins a 3.000 kg / h depèn de l’producte i tipus de tall.
