CUBETEADORA PER A PEIX KUJ-V KRONEN
APLICACIÓ
- La cubeteadora per a peix KUJ-V de Kronen talla a daus i bastons. De fabricació alemanya. Per a productes frescos o cuits i sense os com pollastre, gall d’indi, pernil, salmó, potes de pop i altres tipus de peix i productes fumats.
- Producció de daus desde 3x3x3mm a 20x20x20mm o bastons desde 2x2mm a 20x20mm.
- Principi de tall en 3D. La màquina disposa d’un rotor que gira, portant el producte (de màx 90 x 140 mm) a 2 blocs de ganivetes i una ganiveta fixa transversal. Canvi de ganivetes senzill en menys de 3 minuts.
- Producció de fins a 1.200 Kg/h depenent del producte i el tipus de tall.
ACCESSORIS DISPONIBLES
Àmplia gamma de ganivetes de tall
Combinant ganivetes, es poden tallar formes diverses (llenques, bastons i cubs de diferents mides).
Rotor alimentador
Rotor de 3 ales per al processament de productes llargs (p. ex. pastanagues) i obtenir julianes o bastons llargs. Dimensions màx. producte: 90 x 200 mm. Amb el rotor estàndard el llarg màxim és 140 mm.
Suport per a accessoris
El suport mòbil és molt útil per guardar de forma ràpida i segura els accessoris de tall i les eines.
Cinta d’entrada/sortida
Cintes transportadores per alimentar i descarregar el producte, fent més efectiu el procés de producció
ALTRES EQUIPS D’INTERÈS
Túnels de congelació y fermentació de la marca HEINEN
Sistemes de congelat i refrigerat amb espirals.