APLICACIÓN

• La cortadora de fruta ZTI y su versión económica «E-Line» cortan fruta pelada o sin pelar con el mínimo esfuerzo externo. Pueden cortar frutas como piña, melón, mango o kiwi, e incluso calabaza..
• Las cortadoras de fruta ZTI utilizan un sistema de cuchillas giratorias, de esta manera se retiene más jugo. Las piezas se colocan de forma manual sobre una «bandeja» y se mantienen en la misma posición durante el proceso de corte. Primero hay un corte longitudinal, después la «bandeja» hace un giro de 90º y se realiza el corte transversal.
• Con el primer corte se obtienen rodajas y tiras. Con el segundo corte, en función del producto se obtienen medias lunas o porciones tipo cubos especificando el grosor deseado.
• El producto se corta ejerciendo la mínima presión.
• Las cuchillas rotativas cortan tanto producto duro como blando.
• El procesamiento y delicado tratamiento incrementa la vida útil del producto
• Máximo rendimiento por producto procesado y mínima pérdida de jugo.
• Iguala o mejora el procesamiento manual
• Producto final visualmente atractivo
• Fácil de limpiar y de mantener
• Cumple las directrices europeas para la industria alimentaria en materia de higiene y seguridad