CUBETEADORA MODELO KUJ-V KRONEN
APLICACIÓN
- La cubeteadora KUJ-V de Kronen corta en dados y bastones o tiras. Es de fabricación alemana, apta para productos frescos o cocidos y sin hueso de pollo, pavo, jamón, salmón, rejo y otros tipos de pescado y productos ahumados.
- Producción de cubos desde 3x3x3mm hasta 20x20mm y de bastones desde 2x2mm a 20x20mm.
- Inclusive productos delicados como cebollas, pimientos, setas, tomates, calabacín o productos levemente congelados pueden ser procesados. Un variador de frecuencia con 7 velocidades ajustables permite el corte delicado de productos sensibles como por ejemplo fresas o remolachas, etc. Adicionalmente a los cubos grandes de manzanas, melones, jamón, carne cocida semicongelada y una variedad de vegetales, es también posible cortar cubos pequeños de 3 x 3 x 3 mm (brunoise).
- Producción hasta 1.400 Kg/h, dependiendo del producto y tipo de corte.
ACCESORIOS DISPONIBLES
Amplia gama de cuchillas de corte
Combinando cuchillas, se puede cortar formas diversas (lonchas, bastones y cubos de diferentes tamaños).
Rotor alimentador
Rotor de 3 alas para procesado de productos largos (p. ej. zanahorias) y obtener julianas o bastones largos. Dimensiones máx. producto: 90 x 200 mm (con el rotor estándar el largo máximo es 140 mm).
Soporte para accesorios
El soporte móvil es muy útil para guardar de forma rápida y segura los accesorios de corte y las herramientas.
Cinta de entrada/salida
Cintas transportadoras para alimentar y descargar el producto, haciendo más efectivo el proceso de producción
