Ofrecemos varios tipos de cortadoras para aves: cortadoras NOCK para corte en rodajas o lonchas, cortadoras KRONEN para cortar en rodajas, cubos/ dados o desmenuzar.

CORTADORAS NOCK

CORTADORAS PARA AVES NOCK SERIE CB SLICER

APLICACIÓN

  • En las cortadoras para aves NOCK se usan discos (cuchillas circulares) y pueden cortar en lonchas de forma suave y lisa multitud de productos, como pechuga o muslo de pollo o pavo deshuesados y en fresco.
  • Las cortadoras NOCK disponen de una cinta transportadora que lleva el producto a la sección de cuchillas circulares.  Disponen de cubiertas de seguridad.
  • Las cortadoras NOCK son de fabricación alemana, de construcción sólida y de larga duración.  La base de la máquina está montada con placas sólidas de 15 mm de una aleación de aluminio.
  • La versión especial 435/4E HVC (Cortadora Horizontal y Vertical) dispone adicionalmente de una cuchilla de cinta de sierra para el corte en horizontal, ideal para pechugas de pollo y filetes de pescado.

MODELOS Y DATOS TÉCNICOS

COMPACT CB 435/4E

Ancho de cinta
300 mm
Vel. cinta 18 m/min
Distancia de cuchillas 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas 200 mm
Altura máx.producto 70 mm
Peso 220 Kg
Medidas (L x A x Alto) en mm 1.720 x 700 x 1.190
Potencia eléctrica
1,1 kW (400V, 3AC, 50Hz)

 

CORTEX CB 495/5K

Ancho de cinta
400 mm
Vel. cinta 18 m/min
Distancia de cuchillas 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas 200 / 300 mm
Altura máx.producto 70 / 120 mm
Peso 260 Kg
Medidas (L x A x Alto) en mm 2.450 x 820 x 1.300
Potencia eléctrica
1,5kW (400V, 3AC, 50Hz)

 

CORTEX CB 495/7K

 

Ancho de cinta
600 mm
Vel. cinta 18 m/min
Distancia de cuchillas 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas 200 / 300 mm
Altura máx.producto 70 / 120 mm
Peso 320 Kg
Medidas (L x A x Alto) en mm 2.450 x 1.020 x 1.300
Potencia eléctrica
1,5kW (400V, 3AC, 50Hz)

 

CORTEX CB 435/4E HVC

 

Ancho de cinta
370 mm
Vel. cinta 25 m/min
Distancia de cuchillas 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas 200 mm
Altura máx.producto 40 mm
Peso 385 Kg
Medidas (L x A x Alto) en mm 2.550 x 1.530 x 1.400
Potencia eléctrica
1,3kW (400V, 3AC, 50Hz)

 

ACCESORIOS DISPONIBLES

  • Guías laterales de producto.
  • Variador de velocidad (Potenciómetro).
  • Bandas transportadoras más largas.
  • Diferentes distancias de cuchillas en un mismo eje.
  • Guías divisorias para la banda transportadora.
  • Caja para almacenar el eje de cuchillas.
  • Vagón de limpieza para 2 ejes de cuchillas.
  • Rascador para retirar restos de la cinta (de salida).

IMÁGENES Y APLICACIONES

CORTADORA DE CINTA KRONEN

CORTADORA CON CINTA MODELO GS10-2

APLICACIÓN

  • La GS 10-2 es una cortadora con banda transportadora multiuso para ensaladas, lechugas, vegetales, frutas, hierbas, carne, pescado, embutidos, pan, queso, frutos secos, pollo fresco (con golpe de frío), pollo cocido y muchos otros.
  • Estas cortadoras para aves son ideales para usar en cocinas de grandes producciones, catering y aplicaciones industriales.
  • Producciones entre 200 y 2000 Kg/h según el producto.
  • Gran variedad de accesorios de corte para un amplio rango de aplicaciones; Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne, etc.
  • Ancho de corte controlado digitalmente entre 1 y 50mm.
  • Ancho de cinta: 12.5cm

    CORTADORA DE DADOS Y BASTONES KRONEN

    CORTADORA DE DADOS Y BASTONES MODELO KUJ-V

    APLICACIÓN

    • La cortadora KRONEN KUJ-V de dados y bastones de fabricación alemana es apta para productos frescos o cocidos y sin hueso de pollo, pavo, jamón, salmón, rejo, y otros tipos de pescado y productos ahumados.
    • Producción de cubos grandes de 20x20mm a bastones 2 a 20mm hasta finos cubos de 3x3mm.
    • Principio de corte en 3D, la máquina dispone de un rotor que gira llevando el producto (de máx 90 x 140mm) a 2 rodillos de cuchillas y una cuchilla fija transversal.
    • Producción hasta 3.000 Kg/h, dependiendo del producto y tipo de corte.