DESMENUZADORA DE CARNE cocida KRONEN para la obtención del «pulled pork» o «pulled beef» – carne deshebrada o deshilachada, para bocadillo, fajitas, ensaladas.

CORTADORA CON CINTA MODELO GS10-2

APLICACIÓN

  • La GS 10-2 es una cortadora industrial multiuso con banda transportadora para ensaladas, lechugas, vegetales, frutas, hierbas, carne, pescado, embutidos, pan, queso, frutos secos, pollo fresco (con golpe de frío), pollo cocido y muchos otros.  Esta unidad se puede usar como desmenuzadora de carne cocida si se usa con el disco desmenuzadora especial.
  • La GS10-2 es ideal para usar en cocinas de grandes producciones, caterings y/o en aplicaciones industriales.
  • La capacidad de producción 200 a 500 Kg/h. (depende del producto).
  • La unidad dispone de una gran variedad de accesorios de corte para un amplio rango de aplicaciones; Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne, etc.
  • La GS 10-2 está equipada con una cinta de transporte de 125 mm de ancho y con una perfecta técnica de sujeción para una alimentación correcta y delicada.