Desmenuzadora de carne - Maquinaria para la industria alimentaria

DESMENUZADORA DE CARNE cocida KRONEN para la obtención del «pulled pork» o «pulled beef» – carne deshebrada o deshilachada, para bocadillo, fajitas, ensaladas.

CORTADORA CON CINTA MODELO GS10-2

DESCARGAR FOLLETO (PDF) CORTADORA GS10

APLICACIÓN

La GS 10-2 es una cortadora industrial multiuso con banda transportadora para ensaladas, lechugas, vegetales, frutas, hierbas, carne, pescado, embutidos, pan, queso, frutos secos, pollo fresco (con golpe de frío), pollo cocido y muchos otros. Esta unidad se puede usar como desmenuzadora de carne cocida si se usa con el disco desmenuzador especial.
La GS10-2 es ideal para usar en cocinas de grandes producciones, caterings y/o en aplicaciones industriales.
La capacidad de producción 200 a 500 Kg/h. (depende del producto).
La unidad dispone de una gran variedad de accesorios de corte para un amplio rango de aplicaciones; Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne, etc.
La GS 10-2 está equipada con una cinta de transporte de 125 mm de ancho y con una perfecta técnica de sujeción para una alimentación correcta y delicada.

OTROS EQUIPOS DE INTERÉS

Encoladoras y empanadoras SCHOMAKER

Sistemas de cobertura húmeda para filetes de pollo y hamburguesas. Sistemas de aplicación uniforme de pan rallado y varios tipos de miga para filetes, nuggets.

Marinadoras marca SCHOMAKER

Para marinar productos en un baño de inmersión en adobo de forma continua para brochetas de pollo, bistecs de ternera o cerdo entre otros productos cárnicos.

Freidoras marca SCHOMAKER

Freidoras para productos de convenience y precocinados tales como nuggets, hamburguesas, albóndigas, muslos de pollo, quesos, vegetales, patatas y otros productos.

Túneles de congelación y fermentación de la marca HEINEN

Sistemas en continuo de congelación mediante almacenaje inteligente y refrigeración para todo tipo de productos de alimentación.

Sistemas de congelado y refrigerado en espiral

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