Con la desmenuzadora de pollo cocido KRONEN obtenemos «pulled chicken» o el pollo deshebrado o deshilachado, para bocadillo, fajitas, ensaladas

DESMENUZADORA DE POLLO KRONEN

CORTADORA CON CINTA MODELO GS10-2

APLICACIÓN

La GS 10-2 es una cortadora industrial multiuso con banda transportadora para ensaladas, lechugas, vegetales, frutas, hierbas, carne, pescado, embutidos, pan, queso, frutos secos, pollo fresco (con golpe de frío), pollo cocido y muchos otros. Esta unidad se puede usar como desmenuzadora de carne si se usa con el disco desmechador especial.
La GS10-2 es ideal para usar en cocinas de grandes producciones, caterings y/o en aplicaciones industriales.
La capacidad de producción es de hasta unos 500 Kg/h.
La unidad dispone de una gran variedad de accesorios de corte para un amplio rango de aplicaciones; Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne, etc.
La GS 10-2 presenta un atractivo conjunto de características innovadoras y mejoras tales como superficie deslizante y cantos inclinados; diseño higiénico y moderno; cámara de corte con expulsión suavizada (los productos no se dañan durante el proceso de descarga); sujetador de producto completamente rediseñado; nuevo sistema de seguridad con bloqueo en la cámara de corte.
La GS 10-2 está equipada con una cinta de transporte de 125 mm de ancho y con una perfecta técnica de sujeción para una alimentación correcta y delicada.

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