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EMPANADO & MARINADO

REBOZADO / SISTEMA DE COBERTURA HÚMEDA

SERIE SNP 250,400,600,1000

Aplicación:

  • El sistema de cobertura húmeda SNP cubre completamente los productos con un recubrimiento húmedo (p.e huevos líquidos) antes de que entren el el sistema de empanado.
  • Milanesas y cordon – bleu, filetes de pollo o nuggets de pollo.
  • Productos formados, como hamburguesas de vegetales y hamburguesas de pollo.

Datos Técnicos:

  • Máquinas de 250,400,600 o 1000mm de ancho de cinta.
  • Sistema ajustable de soplado y expulsión de tempura / líquido.
  • Protección IP66 y variador de frecuencia.
  • Máquina sobre ruedas, de fácil transporte.
  • Fabricado en acero inoxidable.

Imágenes de las aplicaciones de la máquina

SISTEMAS DE EMPANADO

SERIE STP 250 STWC 400-600

Aplicación:

  • El sistema de empanado STP es adecuado para la aplicación uniforme de pan rallado pero también es posible , según el equipamiento, para enharinado o incluso para para varios tipos de miga más gruesa como copos de maíz triturada. Las migas de pan se mantienen en movimiento dentro de la máquina y se elevan con cuidado mediante un sinfín vertical, se adhieren al producto mediante rodillos de presión para obtener una buena calidad y un flujo continuo de producción.
  • El sistema de enharinado STWC cubre los productos de forma uniforme con harina de trigo, para realizar un pre – harinado o bien para la aplicación de pan rallado con harina de trigo.
  • A la salida de la cinta hay un sistema de ventilación que mediante un soplado introduce nuevamente las migas de pan en el sistema.
  • Ideal para pescado frito, palitos de pescado, para empanado o enharinado.
  • Filetes, nuggets, palitos de mozzarella de diversas formas, con varias capas de recubrimiento para una excelente calidad de empanado.

Datos Técnicos:

  • Máquinas de 250,400,600 o 1000mm de ancho de cinta.
  • Sistema ajustable de soplado y expulsión de tempura / líquido.
  • Protección IP66 y variador de frecuencia.
  • Máquina sobre ruedas, de fácil transporte.
  • Fabricado en acero inoxidable.

Imágenes de las aplicaciones de la máquina

SISTEMAS DE MARINADO

SERIE SMD 250,400,600,1000

Aplicación:

  • Sistemas de marinado para marinar los productos en un baño de inmersión en continuo, adecuado para componentes de adobo.
  • Para brochetas o bistecs de ternera o cerdo, o filetes de carne picada.
  • Filete de pollo, Nuggets de pollo o brochetas de solomillo.
  • Tofu en dados o rodajas de patata con aceite condimentado.

Datos Técnicos:

  • Máquinas de 250,400,600 o 1000mm de ancho de cinta.
  • Protección IP66 y variador de frecuencia.
  • Máquina sobre ruedas, de fácil transporte.
  • Fabricado en acero inoxidable.

Imágenes de las aplicaciones de la máquina