FORMADORAS de hamburguesas, albóndigas, croquetas, nuggets PROVATEC

FORMADORAS PROVATEC

APLICACIÓN

  •  Las formadoras PROVATEC son de fabricación suiza. El sistema de llenado se realiza mediante un ROTOR giratorio y una placa molde transpirable que permiten obtener unas porciones precisas en grosor y peso, y de buena textura.
  • Para producir hamburguesas, albóndigas, croquetas y otras formas a partir de productos cárnicos, avícolas, de pescado, de patata o vegetales
  • Las formadoras PROVATEC están equipadas con un motor hidráulico (las versiones estándar) o eléctrico (NUEVO*). Son seguras y de fácil mantenimiento.
  • A petición del cliente, se pueden hacer moldes de prácticamente cualquier forma y grosor que esté entre 6.5 y 38mm.
  • Se pueden obtener formas creativas mediante infinidad de diferentes moldes y moldes 3D.

MODELOS Y DATOS TÉCNICOS

SERIE 745

  • Para producir hamburguesas, albóndigas, croquetas y otras formas a partir de productos cárnicos, avícolas, de pescado, de patata o vegetales.
  • Capacidad: 800 a 1600Kg/h según el modelo.
  • Anchura de la cinta: 400mm
  • Porciones por minuto: 45 golpes / 65 golpes minuto según el modelo.
  • Motor: 7.5 o 11Kw según el modelo.
  • Capacidad de la tolva: 200 litros.
SERIE 760

  • Para producir hamburguesas, albóndigas, croquetas y otras formas a partir de productos cárnicos, avícolas, de pescado, de patata o vegetales.
  • Capacidad: 1600 a 2500Kg/h según el modelo.
  • Anchura de la cinta: 400 o 600 mm
  • Porciones por minuto: hasta 50-75 golpes /minuto según el modelo
  • Motor: 15 o 30Kw según el modelo
SERIE 790 C- FRAME

  • Se adapta a cualquier línea de producción para recubrimiento, cocción y congelación con un transportador independiente en líneas de producción existentes.
  • Capacidad: hasta 4000Kg/h.
  • Anchura de la cinta: hasta 920 mm
  • Porciones por minuto: hasta 80 golpes /minuto
  • Motor: 19Kw

ACCESORIOS DISPONIBLES

  • Dispensador de papel para interfoliado.
  • Kit formador para albóndigas.
    • Kit formador para croquetas
    • Columna elevadora para cargar carros de 200 litros.
  • Posicionadora de bandejas.
  • Cintas de transferencia a otras cintas (p.ej. a una freidora)

IMÁGENES Y APLICACIONES

*NUEVO: MODELOS ELÉCTRICOS

  • 100% eléctrico
  • Ocupa poco espacio
  • Eficiencia energética
  • 0% de aceite hidráulico
  • Menos mantenimiento
  • Hasta más de 90 golpes por minuto
  • Acepta la mayoría de las placas de moldes existentes

EQUIPOS COMPLEMENTARIOS

Empanado y rebozado Schomaker

Milanesas y cordon bleu, filetes o nuggets de pollo, pescado

Fritura y asado Schomaker

Hornos de contacto y freidoras en continuo

Túneles de congelación Heinen

Sistemas de congelado y refrigeradopara todo tipo de productos de alimentación