PELADORAS DE PESCADO SKINEX: PARA PIEL FINA

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NOCK PELADORA CBF-SB-496

SKINEX SB 496

  • Peladora de pescado con bandas transportadoras con Tecnología S (Rodillo transportador sin ranuras, con rodillo dinámico de acero inoxidable) y aplicación especial para poca pérdida al pelar especies con piel fina. Por ejemplo tilapia, panga (basa), trucha, bacalao, gallineta nórdica, calamar, etc. Dispositivo de limpieza de agua para una operación constante y continua.
  • 3 tipos de pelado:
    • pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)
    • pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
    • sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)
  • Ancho de corte: 430 mm
  • Velocidad de corte: 19 m/min

 

    SKINEX SBS416

    SKINEX SBS 416

    • Peladora automática con tecnología S para filetes de solla, platija y otros pescados planos
    • Pela tanto los filetes superiores como los inferiores. Elimina simultánea o selectivamente las aletas (de ambos lados, de un solo lado o de ninguno).
    • Dispositivo de limpieza de agua para una operación constante y contínua.
    • Ancho de corte: 430 mm
    • Velocidad de corte: 28 m/min

     


      SKINEX QS 888

      • Máquina peladora de pescado con bandas transportadoras, doble carril y gran capacidad. Technología S. Perfecto para pelar tilapia, panga (basa), bagre, gallineta nórdica, bacalao y otras especies de pescado. Modelo sucesivo del exitoso modelo Skinex SB 495/T TWIN, con manejo mas fácil. Pelado plata (“silver skinning”) de salmón (un solo carril). Dispositivo de limpieza de agua para una operación constante y continua.
      • 3 tipos de limpieza:
        • pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)
        • pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
        • sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)
      • Ancho de corte: 2 x 200 mm
      • Velocidad de corte: 29 m/min

       

        SKINEX QS88-QS888

        SKINEX QS 98

        • Máquina peladora de pescado con bandas transportadoras, doble carril y gran capacidad. Tecnología S (más de 200 filetes / min, dependiendo del talle del pescado). Modelo hermano de la Skinex QS 888 con un dispositivo de pelado modificado y adecuado para pelar pescado blanco, perca roja y otras especies. Pelado plata (“silver skinning”) de salmón (un solo carril). Dispositivo de limpieza de agua para una operación constante y contínua..
        • 3 tipos de pelado:
          • pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)
          • pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
          • sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)
          • Ancho de corte: 2 x 200 mm
          • Velocidad de corte: 29 m/min

         

          PELADORAS DE PESCADO SKINEX ABIERTAS

          PELADORA NOCK SKINEX S460

          SKINEX S 460

          • Máquina peladora de pescado abierta con Tecnología S y de uso universal para muchas especies de pescado. Aplicación especial para pelado con poca pérdida de carne con pescado de piel fina, por ejemplo tilapia, panga (basa), trucha, bacalao, bagre, calamar, etc. Pelado de pescado plano, por ejemplo solla, lenguado…
          • Dispositivo de limpieza de agua para una operación continua y constante cuando se procesan filetes frescos.
          • 3 tipos de pelado:
            • pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)
            • pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
            • sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)
          • Ancho de corte: 430 mm
          • Velocidad de corte: 29 m/min

             SKINEX S 420

            • Peladora de pescado sobremesa abierta con Tecnología S y de uso universal para muchas especies de pescado.
            • Para pelar tipos de pescado con la piel fina con poca pérdida, p. ej. tilapia, panga (baza), trucha, bacalao, pez lobo, calamar etc.
            • Dispositivo de limpieza de agua para una operación continua y constante cuando se procesan filetes frescos. Interruptor de pedal.
            • 3 tipos de pelado:
              • pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)
              • pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
              • sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)
            • Ancho de corte: 430 mm
            • Velocidad de corte: 24 m/min

              VER VÍDEO

              Tecnología S

              Rodillo de transporte sin ranuras (Tecnología S)

              • Las peladoras de pescado Skinex tipo SB y las peladoras de pescado abiertas del tipo S están equipadas con un rodillo de transporte con dentado fino sin ranuras y con un rodillo de limpiezea dinámico y contrarotante.
              • Igualmente en la versión S un dispositivo económico de inyección de agua apoya el sistema de limpieza efectivamente para garantizar la operación contínua sin disfunciones.  Al pelar pescado ahumado no se utiliza la inyección de agua.
              • La tecnología S es particularmente apta para tipos de pescado con la piel fina y logra valores récord en cuanto al rendimiento al pelar finamente con la cuchilla afilada y al despegar con la cuchilla sin filo (silver skinning). Tiene límites en cuanto a pelar profundamente con las máquinas abiertas, dado que no disponen del apoyo de transporte por un rodillo de presión. Dependiendo del tipo de pescado y la consistencia del filete no se puede aprovechar la abertura máxima de la cuchilla para pelar profundamente.
              • Igualmente los rodillos de transporte del tipo S se pueden suministrar opcionalmente con unas ranuras más gruesas o más finas.