HORNOS DE AIRE CALIENTE SERIE SNS

APLICACIÓN Y DATOS TÉCNICOS 

  • Los túneles de aire caliente SERIE SNS son modelos más simples y para bajas temperaturas.
  • El túnel tipo SNS 1 tiene una cinta y existen 2 modelos : la SNS 1 – 7.000/600 que tiene un único sistema de circulación de aire y alcanza los 120ºC y la SNS 1 – 10.000/600 o 8.000/600 que tiene 2 sistemas de circulación de aire, alcanzan los 180ºC.
  • Los túneles tipo SNS 3 y SNS 5 tienen 3 y 5 niveles respectivamente, alcanzan los 120ºC.
  • Se reduce la pérdida de peso del producto en el proceso de cocción debido a la adición de vapor y control de temperatura de cocción.
  • Eficiente consumo de energía; calentamiento opcional con vapor, aceite térmico o calentador eléctrico.
  • Amplio rango de productos:
    • Albóndigas, hamburguesas de carne, salchichas Cevapcici.
    • Hamburguesas de vegetales.
    • Carne empanada/ milanesas, chuleta y cordon bleu.
  • Fácil integración en las líneas existentes
  • Alturas de entrada y salida al mismo nivel: 950 mm +/- 80 mm

TÚNEL DE AIRE CALIENTE MULTINIVEL SERIE SNS 3 /SNS 5

TÚNEL DE AIRE CALIENTE SERIE SNS 1

HORNO DE AIRE CALIENTE SERIE SHC

APLICACIÓN Y DATOS TÉCNICOS

  • El túnel de aire caliente tipo SHC es un horno altamente efectivo que dispone de 2 sistemas de circulación de aire a alta velocidad, normalmente trabajan a temperaturas de hasta los 250ºC, ideal para cocción de productos más grandes que la serie SNS
  • El horno de vapor tipo SHCE puede utilizarse como sistema de precocción o de cocción independiente, la sigla «E» indica que el calentador es eléctrico.
  • El horno tipo SHCT es el mismo tipo de horno pero la «T» indica que se calienta mediante aceite térmico.
  • Todos los tipos de hornos pueden equiparse con inyección de vapor o control de vapor y se puede regular el nivel la humedad en el horno, unidad ideal  para empanados, trozos de carne asada y pollo troceado, albóndigas y productos de carne picada.

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