CORTADORAS PARA PESCADO INDUSTRIALES: cortadoras NOCK para corte en rodajas o en lonchas , cortadoras KRONEN para cortar en rodajas y cubos/ dados.
CORTADORAS DE PESCADO NOCK SERIE CB SLICER
APLICACIÓN
- Las cortadoras para pescado NOCK tipo Slicer son de fabricación alemana y pueden cortar en rodajas de forma suave y liso filetes de pescado de todo tipo (deshuesados y en fresco), como salmón, calamar, etc.
- Las Slicer NOCK disponen de una cinta transportadora que lleva el producto a la sección de cuchillas circulares, disponen de cubiertas de seguridad.
- Todas las máquinas NOCK son de construcción solida y de larga duración, la base de la máquina esta montada con placas sólidas de 15 mm de una aleación de aluminio.
- La versión especial 435/4E HVC (Cortadora Horizontal y Vertical) dispone adicionalmente de una cuchilla de cinta de sierra para el corte en horizontal, ideal para pechugas de pollo y filetes de pescado.
MODELOS Y DATOS TÉCNICOS
COMPACT CB 435/4E
| Ancho de cinta |
300 mm |
| Vel. cinta | 18 m/min |
| Distancia de cuchillas | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diámetro cuchillas | 200 mm |
| Altura max.producto | 70 mm |
| Peso | 220 Kg |
| Medidas (L x A x Alto) en mm | 1.720 x 700 x 1.190 |
| Potencia eléctrica |
1,1 kW (400V, 3AC, 50Hz) |
CORTEX CB 495/5K
| Ancho de cinta |
400 mm |
| Vel. cinta | 18 m/min |
| Distancia de cuchillas | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diámetro cuchillas | 200 / 300 mm |
| Altura max.producto | 70 / 120 mm |
| Peso | 260 Kg |
| Medidas (L x A x Alto) en mm | 2.450 x 820 x 1.300 |
| Potencia eléctrica |
1,5kW (400V, 3AC, 50Hz) |
CORTEX CB 495/7K
| Ancho de cinta |
600 mm |
| Vel. cinta | 18 m/min |
| Distancia de cuchillas | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diámetro cuchillas | 200 / 300 mm |
| Altura max.producto | 70 / 120 mm |
| Peso | 320 Kg |
| Medidas (L x A x Alto) en mm | 2.450 x 1.020 x 1.300 |
| Potencia eléctrica |
1,5kW (400V, 3AC, 50Hz) |
CORTEX CB 435/4E HVC
| Ancho de cinta |
370 mm |
| Vel. cinta | 25 m/min |
| Distancia de cuchillas | 6-7-8-9-10-11-* |
| Diámetro cuchillas | 200 mm |
| Altura max.producto | 40 mm |
| Peso | 385 Kg |
| Medidas (L x A x Alto) en mm | 2.550 x 1.530 x 1.400 |
| Potencia eléctrica |
1,3kW (400V, 3AC, 50Hz) |
ACCESORIOS DISPONIBLES
- Guías laterales de producto.
- Variador de velocidad (Potenciómetro).
- Bandas transportadoras más largas.
- Diferentes distancias de cuchillas en un mismo eje.
- Guías divisorias para la banda transportadora.
- Caja para almacenar el eje de cuchillas.
- Vagón de limpieza para 2 ejes de cuchillas.
- Rascador para retirar restos de la cinta (de salida)
IMÁGENES Y APLICACIONES
Corte de salmón.
CORTADORA CON CINTA MODELO GS10-2
APLICACIÓN
- La GS 10-2 es una cortadora con banda transportadora multiuso para ensaladas, lechugas, vegetales, frutas, hierbas, carne, pescado, embutidos, pan, queso, frutos secos, pollo fresco (con golpe de frío), también se usa como cortadoras para pescado.
- Es ideal para usar en cocinas de grandes producciones, catering y aplicaciones industriales.
- Producciones entre 200 y 2000 Kg/h según el producto.
- Gran variedad de accesorios de corte para un amplio rango de aplicaciones; Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne, etc.
- Ancho de corte controlado digitalmente entre 1 y 50mm.
- Ancho de cinta: 12.5cm
CORTADORA DE DADOS Y BASTONES MODELO KUJ-V
APLICACIÓN
- La cortadora KRONEN KUJ-V de dados y bastones de fabricación alemana es apta para productos frescos o cocidos y sin hueso de pollo, pavo, jamón, salmón, rejo, y otros tipos de pescado y productos ahumados.
- Producción de cubos grandes de 20x20mm a bastones 2 a 20mm hasta finos cubos de 3x3mm.
- Principio de corte en 3D, la máquina dispone de un rotor que gira llevando el producto (de máx 90 x 140mm) a 2 rodillos de cuchillas y una cuchilla fija transversal.
- Producción hasta 3.000 Kg/h depende del producto y tipo de corte.
