CORTADORAS PARA PESCADO INDUSTRIALES: cortadoras NOCK para corte en rodajas o en lonchas , cortadoras KRONEN para cortar en rodajas y cubos/ dados.
CORTADORAS DE PESCADO NOCK SERIE CB SLICER
APLICACIÓN
- Las cortadoras para pescado NOCK tipo Slicer son de fabricación alemana y pueden cortar en rodajas de forma suave y liso filetes de pescado de todo tipo (deshuesados y en fresco), como salmón, calamar, etc.
- Las Slicer NOCK disponen de una cinta transportadora que lleva el producto a la sección de cuchillas circulares, disponen de cubiertas de seguridad.
- Todas las máquinas NOCK son de construcción solida y de larga duración, la base de la máquina esta montada con placas sólidas de 15 mm de una aleación de aluminio.
- La versión especial 435/4E HVC (Cortadora Horizontal y Vertical) dispone adicionalmente de una cuchilla de cinta de sierra para el corte en horizontal, ideal para pechugas de pollo y filetes de pescado.
- Los modelos se pueden equipar con diferentes accesorios como guías laterales, variador de velocidad, peine rascador (en la cinta de salida) para retirar los restos entre otros.
MODELOS Y DATOS TÉCNICOS
COMPACT CB 435/4E
Ancho de cinta: 300 mm
Vel. Cinta: 18m/min
Distancia de cuchillas: 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas: 200 mm
Altura máx.producto: 70mm
Peso: 220 Kg
Medidas: (LxAxAlto) en mm: 1.720 x 700 x 1.190
Potencia eléctrica: 1.1 kW (400V, 3AC, 50 Hz)
CORTEX CB 495/5K
Ancho de cinta: 400 mm
Vel. Cinta: 18m/min
Distancia de cuchillas: 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas: 200 / 300 mm
Altura máx.producto: 70 / 120 mm
Peso: 260 Kg
Medidas: (LxAxAlto) en mm: 2.450 x 820 x 1.300
Potencia eléctrica: 1.5 kW (400V, 3AC, 50 Hz)
CORTEX CB 495/7K
Ancho de cinta: 600 mm
Vel. Cinta: 18m/min
Distancia de cuchillas: 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas: 200 / 300 mm
Altura máx.producto: 70 / 120 mm
Peso: 320 Kg
Medidas: (LxAxAlto) en mm: 2.450 x 1.020 x 1.300
Potencia eléctrica: 1.5 kW (400V, 3AC, 50 Hz)
CORTEX CB 435/4E HVC
Ancho de cinta: 370 mm
Vel. Cinta: 25 m/min
Distancia de cuchillas: 6-7-8-9-10-11-*
Diámetro cuchillas: 200 mm
Altura máx.producto: 40 mm
Peso: 3850 Kg
Medidas: (LxAxAlto) en mm: 2.550 x 1.530 x 1.400
Potencia eléctrica: 1.3 kW (400V, 3AC, 50 Hz)
CORTADORA CON CINTA MODELO GS10-2
APLICACIÓN
- La GS 10-2 es una cortadora con banda transportadora multiuso para ensaladas, lechugas, vegetales, frutas, hierbas, carne, pescado, embutidos, pan, queso, frutos secos, pollo fresco (con golpe de frío), también se usa como cortadoras para pescado.
- Es ideal para usar en cocinas de grandes producciones, catering y aplicaciones industriales.
- Producciones entre 200 y 2000 Kg/h según el producto.
- Gran variedad de accesorios de corte para un amplio rango de aplicaciones; Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne, etc.
- Ancho de corte controlado digitalmente entre 1 y 50mm.
- Ancho de cinta: 12.5cm
CORTADORA DE DADOS Y BASTONES MODELO KUJ-V
APLICACIÓN
- La cortadora KRONEN KUJ-V de dados y bastones de fabricación alemana es apta para productos frescos o cocidos y sin hueso de pollo, pavo, jamón, salmón, rejo, y otros tipos de pescado y productos ahumados.
- Producción de cubos grandes de 20x20mm a bastones 2 a 20mm hasta finos cubos de 3x3mm.
- Principio de corte en 3D, la máquina dispone de un rotor que gira llevando el producto (de máx 90 x 140mm) a 2 rodillos de cuchillas y una cuchilla fija transversal.
- Producción hasta 3.000 Kg/h depende del producto y tipo de corte.
