DESCOTNADORES DE CARN NOCK SÈRIE CB Y C

nock
DESCORTEZADORA CORTEX CB604

DESCARREGAR FULLET (PDF)

APLICACIÓ

  • Màquines descotnadores per a tot tipus de peces com ventre, cansalada, lloms, escorces, etc.
  • Les descotnadores Nock són de fabricació alemanya i són idònies per a plantes industrials on la demanda de rendiment i funcionament és crucial.
  • Les descotnadores Nock són de construcció sòlida i de llarga durada, la base de la màquina aquesta muntada amb plaques sòlides de 15 mm d’un aliatge d’alumini.
  • Disseny especial de la unitat de pressió, corró dentat i fulla per tractar amb màxima suavitat el producte.
  • Amplada de tall: 430 a 700 mm segons el model.
  • Velocitat de pelat: entre 19 a 29 m/min segons el model.
  • Construcció que estalvia molt d’espai: El sistema integrat Nock de retorn de producte disponible opcionalment, permet que la màquina pugui ser col·locada per funcionar contra una paret, ja que el producte escorçament és tornat cap endavant on està l’operari
  • Models obert o de sobre taula (serie C)

Opcional per a màquines obertes: Sistema NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO)

El sistema de seguretat que atura la màquina al tocar la ganiveta o el rodet de transport amb els guants conductius..

 

MODELS I DADES TÈCNIQUES

Descotnadores Industrials amb cintes per a operació automàtica

Cortex CB 435

CORTEX CB 435

  • Fonamental per als processos carnics especialment compacte i econòmic, amb cinta d’entrada curta i possible operació oberta.
  • Escorça automàticament totes peces com cansalada, trossos, etc., i peces rodones com ara cansalada completa amb la màquina oberta en mode manual

DESCORTEZADORA CORTEX CB496

CORTEX CB 496

  • Una màquina multifuncional amb unitat de pressió ajustable en alçada i possible operació oberta
  • Escorça automàticament totes peces planes i altes com cansalada, trossos, espatlles, etc., i peces rodones com ara cansalada completa amb la màquina oberta en mode manual

DESCORTEZADORA CORTEX CB460

CORTEX CB 460

  • Escorçat automàtic de tots els talls plans i alts, com cansalada abdominal, dorsal, superior, retallades, paletes, etc.
  • Escorçat “manual” en producció oberta de peces rodones com per exemple: pernil

DESCORTEZADORA CORTEX CB503

CORTEX CB 503

  • Descotnadora industrial automàtica amb procés carni d’alta velocitat per a l’ús en plantes processadores mitjanes i grans
  • Per a totes peces planes i altes com cansalada, espatlles i altres peces

 

DESCORTEZADORA CORTEX CB604

CORTEX CB 504 · CB 604 · CB 704

  • Descotnadores automàtiques industrials per a plantes d’alta capacitat de processos carnis, disposen de cintes transportadores llargues i aptes per a integració en línies
  • Per a peces planes i altes com cansalada, espatlles, i altres peces.

Cortex CB 519 · CB 619 · CB 719

CORTEX CB 519 · CB 619 · CB 719

  • Descotnadora industrial universal automàtica amb geometria desenvolupada del sistema de pressió adaptada a productes de diverses alçades
  • Per a peces planes i altes, com p. ex. cansalada, cansalada dorsal, trossos, paletes desossades, etc

Descortnadores obertas

Cortex C 660 · C 860

CORTEX C 660 · C 860

  • Descotnadora oberta amb taules intercanviables per descotnar pernil, espatlles i costella (xuleta) amb ossos

Cortex C 460 · C 560

CORTEX C 460 · C 560

  • Descotnadora oberta per processar peces grans rodones en operació manual

Cortex C 560 DBD

CORTEX C 560 DBD

  • Descotnadora de doble fulla per descotnar i desgreixar grans peces rodones en un pas.

Cortex C 420

CORTEX C 420

  • Descotnadora oberta de taula per descotnar peces grans rodones manualment especialment adaptada per a carnisseries i supermercats