APLICACIÓ Y DADES TÈCNIQUES

• El sistema de cobertura humida SNP cobreix completament els productes amb un recobriment humit (p.ex. ous líquids) abans que entrin el sistema d’empanat.
• Milaneses i cordó – bleu, filets de pollastre o nuggets de pollastre.
• Productes formats, com hamburgueses de vegetals i hamburgueses de pollastre.
• Màquines de 250, 400, 600 o 1000mm d’ample de cinta.
• Sistema ajustable de bufat i expulsió de tempura / líquid.
• Protecció IP66 i variador de freqüència.
• Màquina sobre rodes, de fàcil transport.
• Fabricat en acer inoxidable.

APLICACIÓ I DADES TÈCNIQUES

• El sistema d’empanat STP és adequat per a l’aplicació uniforme de pa ratllat però també és possible, segons l’equipament, per enfarinat o fins i tot per a diversos tipus de molla més gruixuda com flocs de blat de moro triturat.  Les molles de pa es mantenen en moviment a dins de la màquina i s’eleven amb cura mitjançant un cargol sense fi vertical. S’adhereixen al producte mitjançant rodets de pressió per obtenir una bona qualitat i un flux continu de producció.
• El sistema d’enfarinat STWC cobreix els productes de forma uniforme amb farina de blat, per a realitzar un pre-enfarinat o bé per a l’aplicació de pa ratllat amb farina de blat.
• A la sortida de la cinta hi ha un sistema de ventilació que, mitjançant un bufat, introdueix novament les molles de pa al sistema.
• Ideal per a peix fregit, barretes de peix, per a empanat o enfarinat.
• Filets, nuggets, barretes de mozzarella de diverses formes, amb diverses capes de recobriment per a una excel·lent qualitat d’empanat s’aconsegueixen amb les encoladores i arrebossadores Schomaker.
• Màquines de 250, 400, 600 o 1000mm d’ample de cinta.
• Sistema ajustable de bufat i expulsió de tempura / líquid.
• Protecció IP66 i variador de freqüència.
• Màquina sobre rodes, de fàcil transport.
• Fabricat en acer inoxidable.